Mus z kofeiną na trudne poranki

Lubicie kawę? Spróbujcie w takim wydaniu.

• 4 łyżeczki żelatyny
• 300 ml naparu z kawy
• 300 g śmietanki 30 lub 36%
• 4 łyżeczki erytrolu

Żelatynę namaczamy w odrobinie wody. Po jej napęcznieniu grzejemy ją, aż do rozpuszczenia.

Jednocześnie zagotowujemy śmietankę z erytrolem. Dodajemy do niej zaparzoną wcześniej kawę i rozpuszczoną żelatynę, stale mieszamy. Rozlewamy mus do miseczek i wstawiamy do lodówki na min. 3 godz. Świetnie smakuje z nałożoną na wierzch bitą śmietaną. Mhmm…